Siomay Bakar Jadi Makanan Primadona
BOLMONG – Siomay salah satu makanan yang sangat familiar di masyarakat. Namun, kebanyakan yang sering dijumpai adalah siomay yang dicampur dengan tahu atau sayuran. Tapi kali ini, siomay tampil beda dan lebih kreatif tampilannya. Dari segi rasa juga lebih enak. Siomay bakar, makanan yang jarang ditemui di Bolmong Raya rasanya lebih enak dibanding dengan siomay pada umumnya.
Zali Muhammad warga Desa Mopuya Selatan Kecamatan Dumoga Utara adalah penjual Siomay Bakar. Usaha ini mulai dirintisnya awal tahun 2018 lalu. ‘’Setiap hari saya menyiapkan 500 tusuk siomay untuk dijual. Semua habis terjual. Ada juga bakso bakar dan cilok,’’ kata Zali yang lebih dikenal dengan panggilan Lek Mat.
Setiap harinya Zali menjajakan Siomay Bakar mulai pukul 4 sore, di tempat-tempat pengajian seputaran Desa Mopuya bersatu. Setelah istirahat sholat maghrib, Zali kemudian mangkal di depan pegadaian Mopuya, di tempat inilah para pelanggannya bisa menikmati siomay bakar.
Sejenak dari tampilannya, siomay bakar ini telihat sederhana. Tapi ada bumbu khas yang dioles sebelum siomay dipanggang di atas bara tempurung, setelh itu disajikan dengan saos kacang juga dengan bumbu khas, yang membuat pembeli ingin terus menikmatinya. Untuk yang ingin selera pedas, rasanya juga bisa diatur, mau yang pedes judes atau pedes santai, atau sambalnya dipisahin juga bisa. Hanya dengan seribu rupiah per tusuk, anda sudah bisa menikmati siomay bakar ini. (sal)
